一、桑蠶概述

   桑蠶又稱家蠶，簡稱蠶，是以桑葉為食料的吐絲結繭的經濟昆蟲之一。蠶的一生要經過卵-幼蟲-蛹-成蟲四個形態(tài)，在生理機能上完全不同的發(fā)育階段，讓每一個階段的不同部位和它們的代謝物等都有廣泛的藥用價值。養(yǎng)殖桑蠶能為廣大養(yǎng)殖戶帶來不小的經濟效益；尤其桑蠶吐絲成繭時，絲的珍貴更是在許多商業(yè)上有廣泛的用途。桑蠶繭養(yǎng)殖分為春蠶、伏蠶、秋蠶，秋蠶又分中秋蠶和晚秋蠶，春蠶質量最好，秋蠶次之。

   蠶桑產業(yè)不僅是我國具有深厚歷史文化底蘊的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，也是21世紀低碳綠色可持續(xù)發(fā)展的特色民生產業(yè)。自20世紀70年代以來，我國一直是世界上最大的繭絲生產國和繭絲綢商品出口國，近幾年我國繭、絲產量分別占世界總產量的75%和85%左右。通過蠶?！八男隆?新品種、新技術、新裝備、新模式)科技成果的轉化與推廣，我國蠶桑產業(yè)提質增效效果明顯，其中生產技術的進步是我國蠶桑產業(yè)全要素生產率提升的主要動力。但受限于蠶桑生產管理水平、生產經營規(guī)模、集約化程度、副產品開發(fā)利用技術等，蠶桑產業(yè)全要素生產率呈增速放緩甚至下降態(tài)勢。為此，本文從縱向產業(yè)內部技術升級、產品開發(fā)、要素調整，到橫向產業(yè)間四鏈重構、三產融合、品牌建設等角度進行分析，并提出蠶桑產業(yè)轉型方向，多角度、全方位、立體化推動蠶桑產業(yè)現(xiàn)代化進程建設。

二、我國桑蠶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

01. 區(qū)域性發(fā)展特征明顯

   2006年國家實施“東桑西移”工程，逐步將蠶繭主產區(qū)從東部地區(qū)向西部地區(qū)轉移。數(shù)據顯示，2021年全國桑園面積1179萬畝，其中，廣西、四川、云南、貴州四省區(qū)桑園面積700萬畝，占全國的59.4%，比上年提高2.5個百分點;東部傳統(tǒng)產區(qū)桑園面積持續(xù)減少，江蘇、浙江分別為47萬畝、38萬畝，同比分別下降了9.6%、13%。2021年廣西、山東、云南、四川4省區(qū)的蠶種產量均超過170萬張，合計占全國蠶種總產量的81%。2021年東部的蠶繭產量為12.64%，較2020年下降1.79%，較2019年下降3.23%;西部的蠶繭產量占比為80.89%，較2020年提升1.75%，較2019年提升2.72%。由此可見，中國蠶桑生產繼續(xù)向西部地區(qū)轉移和集中，“東桑西移”工程正逐步完成，蠶桑產業(yè)開啟了新的生產格局。

02. 規(guī)?；l(fā)展增效顯著

   廣西作為我國重要的蠶繭生產和繭絲加工基地，通過多年優(yōu)化調整產業(yè)布局，現(xiàn)已形成桂西北、桂中、桂南三大優(yōu)勢產區(qū)，河池、南寧、來賓、柳州、百色5大主產市，不斷推進產業(yè)向優(yōu)勢區(qū)聚集。同時，河池市、來賓市聯(lián)合打造自治區(qū)級優(yōu)勢特色產業(yè)集群，充分發(fā)揮全國桑蠶“一村一品”示范村和全國桑蠶“三品一標”基地的示范帶動，建成一批規(guī)?；?、集約化、標準化蠶桑生產基地，集成并推廣蠶桑規(guī)?；a模式和配套技術，引進自動化養(yǎng)蠶生產線、輕簡省力養(yǎng)蠶裝備等，推動桑園建設規(guī)?；?、桑蠶養(yǎng)殖省力化、種養(yǎng)結合綠色化發(fā)展?！笆濉逼陂g蠶繭單產提高15%以上，畝桑產量提高20%左右，綜合勞動生產率提高20%-25%，綜合效益提高20%左右，顯著促進了蠶桑產業(yè)增效、蠶農增收，助力區(qū)域經濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。

03、多元化開發(fā)進程加速

   傳統(tǒng)蠶桑產業(yè)由“桑-蠶-繭-絲-綢”單一產業(yè)鏈正在向現(xiàn)代蠶桑多元產業(yè)鏈轉變，傳統(tǒng)桑產業(yè)衍生出飼料桑、藥用桑、茶用桑、生態(tài)桑等系列，開發(fā)了桑葉飼料、桑葉粉、桑葉面、桑葉茶、桑葉菜等桑葉產品，桑椹酒、桑椹汁、桑椹膏、桑椹酵素、桑椹果凍等桑果產品，桑枝木耳、桑枝香菇、桑枝靈芝等桑枝食用菌產品;孕育出桑園套種、桑園套養(yǎng)、桑博園、桑基魚塘產業(yè)園等立體桑園經濟發(fā)展模式。傳統(tǒng)蠶產業(yè)對蠶蟲、蠶蛹、蠶蛾、蠶絲、蠶繭等進行功能化利用，開發(fā)出僵蠶、醫(yī)用蛋白等藥用產品，蠶蛹蛋白、蠶蛹膠囊、雄蛾酒、蠶沙枕等保健產品，蠶絲面膜、蠶絲護膚乳液、白蠶修復精華等護膚系列產品，蠶繭花、蠶繭畫、七彩繭等創(chuàng)意手工藝品。對蠶桑產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的物質、生物和文化資源進行綜合開發(fā)，契合當代綠色低碳循環(huán)發(fā)展的理念，有利于提高產業(yè)綜合競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

04. . 品牌化建設初見成效

   江蘇是我國繭絲生產傳統(tǒng)產區(qū)，一直都是高端絲綢紡織品的生產區(qū)域，繭絲綢產業(yè)知名企業(yè)較為集中，其中“富安”、“星云”牌蠶絲制品獲“中國名牌產品”稱號，“鑫緣”商標被認定為“中國馳名商標”。廣西開展“廣西十大生絲、十大蠶絲被”品牌評選活動，培育建立廣西自主絲綢品牌，其中“宜州桑蠶繭”、“南丹瑤蠶平板絲”等獲得國家農產品地理標志認證。廣東“絲麗”品牌將東方文化與品牌融合，推動自主品牌建設，提升嶺南特色絲綢產品的市場競爭力。陜西作為絲綢之路經濟帶新起點，通過一年一屆的“絲綢之路國際藝術節(jié)”提升中華文化的國際影響力，積極推動“一帶一路”人文交流和文明互鑒，成為唱響絲路起點旅游品牌、推動區(qū)域旅游大合作。通過品牌化建設提高蠶桑產品的知名度，刺激市場需求，帶動全產業(yè)鏈發(fā)展。

三、我國桑蠶產業(yè)發(fā)展痛點

01. 全要素生產率增長慢

   蠶桑生產屬于典型的勞動密集型產業(yè)，在知識、技術、資本等生產要素的推動下，蠶桑產業(yè)技術進步、規(guī)模提升是全國及各地區(qū)桑蠶繭生產全要素生產率增長的主要動力，但技術利用效率和規(guī)模經濟效率低下正阻礙著蠶桑產業(yè)創(chuàng)新轉型的進程。蠶桑生產中技術進步與技術效率存在時滯，一方面蠶業(yè)教育、科研與生產銜接不夠緊密，各地區(qū)新品種、新技術、新設施的推廣力度不夠，蠶業(yè)技術推廣體系不夠健全，使得科研成果無法落地;另一方面，當下蠶桑一線生產人員老齡化現(xiàn)象嚴重，對新生產管理方式的學習和適應能力較差，導致技術利用率不高。蠶桑生產中規(guī)模經濟效率受限于土地流轉困難，導致規(guī)?；@建設受阻、機械化生產推進緩慢;各地合作社組織化程度弱，龍頭企業(yè)帶動性不強，區(qū)域分工不明確，無法充分發(fā)揮規(guī)模效益。

02. 產業(yè)結構性矛盾突出

   我國蠶桑產業(yè)面臨繭絲產品供求失衡、農業(yè)與二三產業(yè)融合不足、生產性服務業(yè)發(fā)展滯后等結構性矛盾。隨著“東桑西移”項目的推進，東部桑園面積逐漸萎縮，優(yōu)質繭絲產量急劇下降，而西部蠶桑生產受地理、技術、機制等因素制約，繭絲質量相對較差，造成優(yōu)質繭絲需求增長而供給不足、普通繭絲相對過剩的局面。盡管西部地區(qū)桑蠶產業(yè)逐步規(guī)?；⒓s化，但繭絲精深加工滯后、蠶桑資源開發(fā)應用的廣度與深度不足、文旅產業(yè)亮點不突出等瓶頸問題依然存在。同時，農業(yè)生產性服務業(yè)在良種推廣、農資指導、農技培訓、農業(yè)保險、產品流通等方面區(qū)域差異明顯，并且服務體系不健全、總量偏低等問題制約著桑蠶產業(yè)高質量發(fā)展。

03. 抵御風險能力待加強

   蠶桑生產面臨著自然災害、技術水平、市場波動、社會行為等風險的壓力。桑葉產量和質量受桑園土質、桑樹品種、氣象干旱、春季凍害、病蟲害防治等條件的影響，間接影響蠶繭生產。養(yǎng)蠶期間如遇連續(xù)低溫、陰雨多濕的天氣，飼育過程中蠶具消毒不徹底、蠶病防治不當、農藥中毒等生產風險將直接影響繭質和繭量。東南亞蠶桑產業(yè)生產積極性高、真絲替代品產業(yè)競爭激烈、實體經濟持續(xù)低迷導致國內繭絲綢市場需求量不穩(wěn)定，同時，蠶桑生產要素成本上升、蠶繭收購市場管理不規(guī)范、利益鏈聯(lián)結不緊密、產業(yè)鏈條短、品牌效應不足，導致蠶桑產業(yè)抵御市場風險能力較弱。

四、桑蠶養(yǎng)殖程序

1. 選擇優(yōu)質的桑蠶品種

   養(yǎng)殖戶應選擇抗病性和成活率較高的桑蠶品種，同時在選擇時一定要對品種進行嚴格檢測，要將帶有病害的品種剔除干凈，確保桑蠶品種的總體質量。

2. 蠶種催青

   在蠶種的養(yǎng)殖過程中，催青是重要的環(huán)節(jié)。對蠶種進行催青時，要保護活化的蠶卵，將其放于適應的溫度、光照以及濕度環(huán)境中，使卵內的胚子健康發(fā)育，直到孵化。蠶卵在孵化前1天，顏色會逐漸變?yōu)榍嗌Ｒ虼朔Q為催青。

3. 收蟻環(huán)節(jié)

   收蟻就是將孵化的蟻蠶收集到蠶座上。在收蟻過程中，養(yǎng)殖人員應在蠶種紙上撒上切好的細碎桑葉，然后再用一羽鵝毛，將蟻蠶撣到已經剪好的新鮮桑葉中，待10～15 min，蟻蠶慢慢爬上桑葉后，將蟻蠶和桑葉一起倒在蠶座紙上，同時還要用鵝毛將蟻蠶攤均勻、最終包上塑料薄膜。除此之外，收蟻后需要注意保持溫濕度合理。

4. 小蠶養(yǎng)殖

   這個階段要嚴格控制養(yǎng)殖溫度，將養(yǎng)殖環(huán)境中的溫度和濕度保持在恒定狀態(tài)；還要合理科學地控制小蠶的睡眠時間，在此期間小蠶的身體顏色會隨著時間的推移慢慢發(fā)生改變，一般會從青灰色逐漸轉變?yōu)槿榘咨?，同時小蠶的身體表面會變亮。養(yǎng)殖戶要控制好對桑蠶的喂養(yǎng)，要堅持每天喂養(yǎng)4次，同時還要根據小蠶的生長階段合理科學選用適合該階段小蠶的桑葉進行喂養(yǎng)。

5. 大蠶養(yǎng)殖

   為了確保蠶能夠健康生長，養(yǎng)殖人員必須要注意以下3點內容。

(1)大蠶養(yǎng)殖應于低溫干燥的環(huán)境中，一般4齡蠶蟲適宜溫度在23-25℃，干濕差應保持在2.3-2.9℃；5齡蠶蟲適宜生長的溫度為23.5～24.5℃，干濕差應保持在3.1～3.6℃，在養(yǎng)殖過程中盡量避免20℃以下的低溫和30℃以上的高溫。

(2)由于大蠶有著較大的食桑量，所以養(yǎng)殖戶要做好桑葉的采摘、運輸以及儲藏等方面的工作。對大蠶喂養(yǎng)時要每天正確估計喂養(yǎng)桑葉數(shù)量，避免出現(xiàn)桑葉過多或者缺少桑葉的現(xiàn)象。

(3)要確保能夠使大蠶良桑飽食，尤其是針對于5齡的大蠶來說，要做好補桑和勻桑工作，并且還要注意隨著蠶的生長速度進行擴座或者勻座，避免出現(xiàn)蠶過密的現(xiàn)象。

五、我國桑蠶產業(yè)政策舉例

   1. 工業(yè)和信息化部、農業(yè)農村部、商務部、文化和旅游部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家知識產權局《蠶桑絲綢產業(yè)高質量發(fā)展行動計劃(2021-2025年)》

   我國是桑樹原產地和絲綢發(fā)祥地，也是全球最大的蠶桑絲綢生產、出口國。蠶桑絲綢產業(yè)涉及種植養(yǎng)殖、加工制造、商貿流通、文化創(chuàng)意等多個領域，聚集大量中小微企業(yè)、農戶、商戶、合作社等經濟組織，是一二三產業(yè)協(xié)同發(fā)展和大中小企業(yè)融通發(fā)展的典型。近年來，蠶桑絲綢產業(yè)在技術進步、結構調整和品牌建設等方面取得了積極進展。2019年，我國桑園1200萬畝，柞樹場1300萬畝，絲綢工業(yè)年產值1500億元，蠶繭和生絲產量占全球80%以上。為推進蠶桑絲綢產業(yè)高質量發(fā)展，滿足人民美好生活需要、帶動相關產業(yè)發(fā)展、助推鄉(xiāng)村振興及脫貧攻堅，制定本行動計劃。旨在到2025年，實現(xiàn)種桑養(yǎng)蠶規(guī)?；⒔z綢生產智能化、綜合利用產業(yè)化。

   2. 商務部關于繭絲綢行業(yè)“十四五”發(fā)展的指導意見

繭絲綢業(yè)是我國傳統(tǒng)民族產業(yè)、重要民生產業(yè)和國際競爭優(yōu)勢產業(yè)。根據《中華人民共和國國民經濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》，現(xiàn)就“十四五”時期繭絲綢行業(yè)發(fā)展提出意見。發(fā)展目標如下：

   行業(yè)發(fā)展取得新成效。規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)增加值和利潤年均增長率保持在合理區(qū)間，桑蠶繭年均產量穩(wěn)定在70萬噸左右，優(yōu)質蠶繭產量占比達到40%以上；主要絲綢產品產量及出口金額較“十三五”末增長20%以上。

   結構調整邁出新步伐。中西部地區(qū)桑（柞）蠶生產基地規(guī)?；s化水平不斷提升，重點打造30個全國優(yōu)質繭絲綢生產基地。東部地區(qū)精深加工制造能力有效提升，重點打造5-10個絲綢服裝家紡產業(yè)集群，培育一批專業(yè)交易市場。

   科技創(chuàng)新實現(xiàn)新突破。建設3-5個國家級繭絲綢科創(chuàng)服務平臺，培育若干個企業(yè)技術中心。自動化養(yǎng)蠶新設備全面普及，機器選繭、智能繅絲等重大關鍵技術研發(fā)得到新突破，推動蠶絲蛋白在生物醫(yī)藥、電子信息等領域產業(yè)化開發(fā)初見成效。

   品牌建設創(chuàng)造新優(yōu)勢。培育國內知名絲綢品牌50個，重點打造5個以上具有國際影響力的絲綢服裝家紡品牌，推動3-5家絲綢企業(yè)在主板上市，培育一批專精特新“小巨人”企業(yè)和制造業(yè)單項冠軍企業(yè)。

   綠色發(fā)展達到新標準。綠色低碳產業(yè)鏈及供應鏈基本建立，規(guī)模以上企業(yè)單位工業(yè)增加值的能耗水耗、主要污染物排放等節(jié)能減排指標，達到國家和行業(yè)相關標準要求。

   3. 《廣西蠶桑產業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》

   蠶桑產業(yè)是廣西重要的民生支柱產業(yè)和具有市場競爭力的特色優(yōu)勢產業(yè)。2020年，廣西蠶繭產量已連續(xù)16年居全國第一，生絲產量連續(xù)11年居全國第一，蠶繭、生絲產量分別占全國的54.79%、35.89%，規(guī)模優(yōu)勢十分突出。自治區(qū)黨委、政府領導高度重視并大力支持，《廣西壯族自治區(qū)國民經濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》（桂政發(fā)〔2021〕11號）提出“將廣西打造成為全國最大的糖料蔗、桑蠶、亞熱帶優(yōu)質水果、優(yōu)質水牛奶、優(yōu)質黃羽雞、大蠔基地”。根據自治區(qū)人民政府《研究我區(qū)桑蠶產業(yè)發(fā)展有關問題的紀要》（桂政閱〔2020〕71號）要求，按照自治區(qū)領導指示精神，為全面總結我區(qū)蠶桑產業(yè)“十三五”發(fā)展成效經驗，研究部署下一步重點工作，由我廳負責牽頭編制《規(guī)劃》?！兑?guī)劃》是指導廣西蠶桑產業(yè)“十四五”高質量發(fā)展的行動綱領，具有重大意義。

六、我國2018-2021年桑園種植規(guī)模和地域分布

1. 2018年

   我國蠶桑生產歷史悠久，目前蠶桑的規(guī)?；s化生產已取得了一定成效，規(guī)模化生產基地規(guī)模日益擴大，產業(yè)綜合效益不斷提升。隨著國家蠶桑產業(yè)“東桑西移”戰(zhàn)略的實施，我國蠶桑生產區(qū)域逐步由東部工業(yè)發(fā)達區(qū)域向西部農業(yè)區(qū)域轉移，2018年我國桑園面積為1184.91萬畝，與2017年基本持平。

   從桑園面積分布情況來看，2018年全國桑園面積超過50萬畝的省份有廣西、四川、云南、陜西和重慶，合計占據國內桑園面積總量的70.5%，2018年我國東、中、西部地區(qū)桑園面積分別占比16.2%、12.2%和71.6%，其中東、中部地區(qū)桑園面積整體持續(xù)減少，廣西、四川、貴州等西部地區(qū)桑園面積則穩(wěn)步提升。

2. 2019年

   2019年我國桑園面積為1132.91萬畝，同比減少4.39%。

   分省市看，廣西是蠶桑大省，桑蠶還被廣西自治區(qū)政府列為“10+3”之一的優(yōu)勢產業(yè)予以重點發(fā)展，并在廣西貧困地區(qū)大力推廣，目前已形成以河池和百色為主的桂西北、以柳州和來賓為主的桂中、以南寧和貴港為主的桂南三大蠶桑生產優(yōu)勢產業(yè)帶，2019年廣西桑園面積為295.78萬畝，約占全國的四分之一，其次為四川省桑園面積為225.19萬畝。

3. 2020年

   2020年中國桑園面積1146.5萬畝，同比增長1.2%。

   從中國桑園種植面積區(qū)域分布來看，中國桑園種植主要分布在西部地區(qū)，占比基本保持在70%左右，2020年中國西部地區(qū)桑園種植面積821.4萬畝，占全國的71.6%；中部地區(qū)桑園種植面積156.3萬畝，占全國的13.6%；東部地區(qū)桑園種植面積168.7萬畝，占全國的14.70%。

4. 2021年

   數(shù)據顯示，2021年全國桑園面積1179萬畝，其中，廣西、四川、云南、貴州四省區(qū)桑園面積700萬畝，占全國的59.4％，比上年提高2.5個百分點；東部傳統(tǒng)產區(qū)桑園面積持續(xù)減少，江蘇、浙江分別為47萬畝、38萬畝，同比分別降了9.6％、13％。

   “世界桑蠶看中國，中國桑蠶看廣西”。如今廣西依靠得天獨厚的優(yōu)勢，蠶桑產業(yè)成為重要民生支柱產業(yè)和優(yōu)勢特色產業(yè)之一。蠶繭、生絲產量分別約占全國的55％和35％，為促進廣西農業(yè)增效、脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興做出了重要貢獻。

七、我國2019-2022年桑繭產量和地域分布

1. 2019年

   2019年廣西蠶繭產量占全國產量比重達51.89%，四川蠶繭產量占全國產量的12.27%；云南、江蘇、廣東、浙江、山東、安徽、湖北、重慶、陜西產量占全國產量的比重分別為10.20%、4.63%、4.01%、2.62%、2.46%、2.22%、2.05%、1.89%、1.72%。

2. 2020年

   據全國20個主產?。▍^(qū)、市）報送數(shù)據，2020年全國蠶繭產量71.5萬噸，較上年減少0.58萬噸，同比下降0.8%。分區(qū)域看，東、中、西部地區(qū)蠶繭產量分別為9.8萬噸、5.1萬噸和56.5萬噸，占比分別為13.7%、7.1%和79.1%，其中東、中 部地區(qū)占比較上年各下降 0.1個百分點，西部地區(qū)上升0.1個百分 點。分省份看，全國有五個?。▍^(qū)）蠶繭產量超過 2萬噸，依次是廣西、四川、云南、江蘇和廣東，合計占全國總產量的83.3%。其中，四川產量較上年下降5.8%，廣西、廣東基本持平，云南、江蘇 產量較上年分別上升 2.0%和2.4%。

3. 2021年

   2021年中國桑蠶繭產量71.72萬噸，比上年增加2.76萬噸，同比增幅4%。2021年中國東部（江蘇、浙江、廣東、山東、海南5省）的蠶繭產量為12.64%，較2020年下降1.79個百分點，較2019年下降3.23個百分點；西部（廣西、四川、重慶、云南、陜西、貴州、甘肅、新疆8省區(qū)市）的蠶繭產量占比為80.89%，較2020年提升1.75個百分點，較2019年提升2.72個百分點，可以看出中國蠶桑生產繼續(xù)向西部地區(qū)轉移和集中。

4. 2022年

   在西部作為我國及世界最大蠶桑生產基地的地位更加鞏固的同時，我國蠶桑生產區(qū)域集中度也進一步提高，2022年全國十大主產?。ㄒ来螢閺V西、四川、云南、江蘇、廣東、安徽、浙江、重慶、陜西、山東）的蠶繭產量占比達95.31%，其中全國排名前3位的廣西、四川、云南的蠶繭產量分別為43.71、8.35、6.3萬t，分別占比59.17%、11.3%和8.53%。

八、我國桑蠶產值狀況

   2020年蠶繭收購均價有所下跌，其中春繭價格同比下降近四分之一。據全國20個主產?。▍^(qū)、市）報送數(shù)據，2020年全國蠶繭收購綜合均價為1812元/50公斤，同比下跌16.6%。分區(qū)域看，東、中、西部地區(qū)蠶繭收購綜合均價分別為2024元/50公斤、1707元/50公斤和1793元/50公斤，較上年分別下降6.9%、21.6%和17.5%。分省份看，除云南外，各主產?。▍^(qū)、市）綜合均 價均有不同程度下跌，其中，湖南、湖北、山西、廣西、江西降幅超過兩成，分別下跌32.9%、28.3%、24.4%、23.4%和23%。據全國20個主產?。▍^(qū)、市）報送數(shù)據，2020年全國蠶農售繭收入241億元，較上年減少51.3億元，同比下降17.6%。分區(qū)域看，東、中、西部地區(qū)蠶農售繭收入分別為29.6億元、17.2億元和194.2億元，較上年分別下降12.9%、14.8%和18.5%。分省份看，全國有五個?。▍^(qū)）蠶農售繭收入超過10億元，分別為廣西、四川、云南、廣東和江蘇，合計占全國總收入的84.8%；部分地區(qū)蠶農售繭收入明顯下降，黑龍江、山西、湖南因上年基數(shù)較低，降幅超過三成，廣西、山東、四川降幅超過兩成。

   2021年中國桑蠶春繭價格同比上漲63.21%，夏秋繭價格同比上漲37.45%，全年加權平均繭價達2560元/50kg，創(chuàng)歷史新高，比上年上漲820元/50kg，漲幅達47.11%。隨著繭價上漲，蠶繭產值大幅增加。2021年中國桑蠶繭產值達367.15億元，比上年增加52.99%，無論絕對值還是增幅，均創(chuàng)歷史新高。

九、我國桑蠶絲進出口狀況

1. 2022年我國桑蠶絲進出口總體情況

   從我國桑蠶絲進出口數(shù)量來看，我國出口數(shù)量遠遠大于進口數(shù)量，其中2022上半年中國桑蠶絲進口數(shù)量為492.95噸，進口金額為538.14萬美元；桑蠶絲出口數(shù)量為2020.59噸，出口金額為12793.13萬美元。

2. 2022年我國桑蠶絲細分產品進出口總體情況

   從我國桑蠶絲細分產品來看，2022上半年中國桑蠶廠絲進口數(shù)量為14.99噸，進口金額為43.72美元；中國其他桑蠶絲進口數(shù)量為477.95噸，進口金額為494.42萬美元。

   從桑蠶絲細分產品出口數(shù)量來看，桑蠶廠絲出口數(shù)量最多，其中2022上半年中國桑蠶廠絲出口數(shù)量為1967.76噸；其他桑蠶絲出口數(shù)量為44.09噸；桑蠶雙宮絲出口數(shù)量為8.73噸。

   據中國海關數(shù)據，2022上半年中國桑蠶廠絲出口金額為12422.05萬美元；其他桑蠶絲出口金額為315.26萬美元；桑蠶雙宮絲出口金額為55.82萬美元。

3. 2021年我國桑蠶絲主要進出口地區(qū)

   從桑蠶絲主要進口地區(qū)來看，其中2021年中國桑蠶廠絲從烏茲別克斯坦地區(qū)進口數(shù)量86.80噸，占桑蠶廠絲總進口數(shù)量的80.8%；我國從朝鮮地區(qū)進口其他桑蠶絲數(shù)量為265.59噸，占總其他桑蠶絲進口數(shù)量的72.1%。

   從桑蠶絲主要地區(qū)出口數(shù)量數(shù)據來看，其中2021年中國桑蠶廠絲出口數(shù)量最多地區(qū)為意大利449.03噸；2021年中國其他桑蠶絲出口數(shù)量最多地區(qū)為日本47.71噸。

4. 2021年我國出口桑蠶廠絲的主要省份

   從我國桑蠶廠絲出口來看，我國主要出口地區(qū)有浙江省、廣西壯族自治區(qū)、江蘇省及山東省等地區(qū)，其中2021年浙江省出口桑蠶廠絲數(shù)量為237.47噸；廣西壯族自治區(qū)出口桑蠶廠絲數(shù)量為223.34噸；江蘇地區(qū)出口桑蠶廠絲數(shù)量為188.68噸。

十、我國桑蠶產業(yè)模式

1. “傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式+工廠化模式”

   廣西那坡縣平孟鎮(zhèn)某桑蠶基地，該村有桑田700多畝，建立了74座標準養(yǎng)蠶房，據說年產蠶繭約2萬斤。這是很典型的“傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式+工廠化模式”，蠶房由政府統(tǒng)一修建，里面的基礎設備由政府統(tǒng)一購買和購置，每年當?shù)卣畷垖＜医o養(yǎng)蠶戶傳授科學的養(yǎng)殖知識，并且提供高產桑樹品種和高產抗病的蠶種，收購環(huán)節(jié)當?shù)赜姓龀值目壗z廠和絲綢加工廠。

   “傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式+工廠化模式”投入少，機器的使用能較大程度上減輕勞動強度和提高工作效率，同時又結合了傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，農民容易接受，并基本上能掌握操作技巧，推廣起來沒有阻力，接受統(tǒng)一技術指導和農戶，產出的蠶繭質量較高，經濟收益也比分散養(yǎng)殖要高。

2. “公司+農戶”的模式

   “公司+農戶”事實上是一種“統(tǒng)分結合”的模式，在育種環(huán)節(jié)由專業(yè)的公司負責，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)由公司提供技術指導和解決疑難問題，出繭之后由公司統(tǒng)一收購并加工，農戶只負責種植桑樹和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，從而可以提高整個產業(yè)的效率。

   比如貴州獨山縣林盤村引進貴州恒盛絲綢科技有限公司，采取“公司+合作社+農戶”模式，公司與種植戶簽訂了蠶繭、桑葉保底收購協(xié)議，保證種植效益；海南儋州市南豐鎮(zhèn)，政府牽頭成立殷芃養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社，與海南自貿區(qū)科沃農業(yè)開發(fā)有限公司合作，以“公司＋合作社＋貧困戶（農戶）”模式鼓勵貧困戶（農戶）發(fā)展種桑養(yǎng)蠶產業(yè)，公司給農戶提供蠶苗和技術，合作社牽頭、協(xié)調合作事宜，農戶以自家荒地種植桑樹養(yǎng)蠶，再由公司回收蠶繭。

   比如廣西忻城縣古蓬鎮(zhèn)上浪村標準化桑蠶培育示范點從2017年開始建設實施，項目總投資771萬元。該示范點采用“黨組織+合作社+龍頭企業(yè)+高校+貧困戶”的運行模式，企業(yè)承包經營產生效益按比例分配列入村集體經濟收入，形成了產學政民四位一體互相配合協(xié)同發(fā)展模式。廣西忻城縣六納村標準化桑蠶種養(yǎng)示范基地打造了“龍頭企業(yè)+高校+合作社+黨支部+脫貧戶”的產業(yè)合作模式，創(chuàng)新發(fā)展了“合作養(yǎng)蠶”+“精蠶銷售”的“六納”桑蠶模式。2022年桑蠶基地生產優(yōu)質四齡蠶2786張，惠及群眾超過2300戶次，六納村采取“收取租金+分紅”的方式，當年村集體經濟收入近15萬元。

3. “養(yǎng)殖+飼料+保健+食品”全產業(yè)鏈模式

   最近幾年桑蠶業(yè)的商業(yè)價值和資本價值正在不斷的被挖掘，除了傳統(tǒng)的種桑養(yǎng)蠶產業(yè)之外，圍繞著桑樹種植和桑蠶養(yǎng)殖，很多衍生的產業(yè)已經被挖掘出來或正在培育之中。比如：廣西河池市打造桑蠶繭絲綢全產業(yè)鏈發(fā)展模式。2022年，河池市引進總投資達93億元的輕紡城、絲綢之路年產1000萬米絲綢煉白及1000萬米印染制品、深圳同益新廣西國色天絲產業(yè)園和廣西國色天蠶產業(yè)園等4個重大項目。這些項目建成后將一舉填補廣西絲綢產業(yè)鏈中端的煉白、染色、印花技術空白，推動產業(yè)鏈中高端延伸，助力河池蠶桑產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

十一、桑蠶種養(yǎng)產業(yè)鏈

   傳統(tǒng)蠶桑產業(yè)由“桑-蠶-繭-絲-綢”單一產業(yè)鏈正在向現(xiàn)代蠶桑多元產業(yè)鏈轉變，傳統(tǒng)桑產業(yè)衍生出飼料桑、藥用桑、茶用桑、生態(tài)桑等系列，開發(fā)了桑葉飼料、桑葉粉、桑葉面、桑葉茶、桑葉菜等桑葉產品，桑椹酒、桑椹汁、桑椹膏、桑椹酵素、桑椹果凍等桑果產品，桑枝木耳、桑枝香菇、桑枝靈芝等桑枝食用菌產品;孕育出桑園套種、桑園套養(yǎng)、桑博園、?；~塘產業(yè)園等立體桑園經濟發(fā)展模式。

   傳統(tǒng)蠶產業(yè)對蠶蟲、蠶蛹、蠶蛾、蠶絲、蠶繭等進行功能化利用，開發(fā)出僵蠶、醫(yī)用蛋白等藥用產品，蠶蛹蛋白、蠶蛹膠囊、雄蛾酒、蠶沙枕等保健產品，蠶絲面膜、蠶絲護膚乳液、白蠶修復精華等護膚系列產品，蠶繭花、蠶繭畫、七彩繭等創(chuàng)意手工藝品。

   通過對蠶桑產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的物質、生物和文化資源進行綜合開發(fā)，契合當代綠色低碳循環(huán)發(fā)展的理念，有利于提高產業(yè)綜合競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

十二、我國桑蠶產業(yè)發(fā)展方向

1. 加大科技投入，促進產業(yè)轉型

   加快雜交桑高密度草本化栽培、機械化收割、蠶種自控催青、小蠶標準化共育、控溫通風大棚、大蠶軌道電動給桑、自動上蔟、電動采繭、人工飼料飼養(yǎng)、無人機飛防、桑蠶種養(yǎng)分離等新設備、新技術、新模式的研發(fā)和推廣，實現(xiàn)省力化、機械化、工廠化的生產經營模式，提高勞動生產效率;鼓勵企業(yè)改造升級落后技術設備、加強企業(yè)技術水平的提升，運用工業(yè)互聯(lián)網、人工智能等先進技術改造提升傳統(tǒng)蠶桑產業(yè)，建設一批智能化車間、智慧型工廠，推動傳統(tǒng)蠶桑生產向生態(tài)、高效、規(guī)模、優(yōu)質的可持續(xù)方向發(fā)展。

2. 加深綜合開發(fā)，賦能多元發(fā)展

   加大蠶桑資源多元化產品研發(fā)力度，拓展和延伸蠶桑產業(yè)鏈，加大對桑枝、桑果、桑葉、蠶蛹和蠶沙等副產物的加工利用，提高資源開發(fā)應用的廣度和深度;立足當?shù)刭Y源優(yōu)勢，建設蠶桑綜合利用示范基地，因地制宜推廣桑園套種蔬菜和中藥材、套養(yǎng)家禽家畜等復合生產模式，扶持優(yōu)質桑葉桑果制品、桑枝食藥用菌、雄蛾酒等深加工企業(yè)。結合鄉(xiāng)村旅游，打造一批桑葚采摘區(qū)、桑蠶文化體驗區(qū)、桑樹品種展示園等觀光休閑產業(yè)，推進一二三產業(yè)融合發(fā)展，形成各具特色的綜合利用產業(yè)，推進循環(huán)發(fā)展和多次增值，提高蠶桑產業(yè)綜合效益。

3. 優(yōu)化產業(yè)布局，加強區(qū)域協(xié)作

   東部地區(qū)應充分利用市場、資本、人才、技術等優(yōu)勢，重視紡織服裝的研發(fā)設計、工藝革新、市場營銷等，重點打造技術含量高、時尚創(chuàng)意出眾、市場接受度高的終端產品，以貿易、商業(yè)流通帶動蠶桑全行業(yè)的生產制造。中西部地區(qū)繼續(xù)發(fā)揮區(qū)位、資源、勞動力等優(yōu)勢，加強機械設備、生產技術及管理模式的對標學習，提高生絲質量和生產效益，積極承接東部絲綢后加工產業(yè)轉移，通過完善產業(yè)發(fā)展鏈條，加快資源優(yōu)勢向產業(yè)優(yōu)勢轉化。支持蠶桑全產業(yè)鏈企業(yè)通過采購或經營合作等方式加強合作，完善利益聯(lián)結機制，構建企農雙贏共同體。

4. 強化文化嵌入，發(fā)揮品牌效應

   大力發(fā)展“蠶桑+旅游”“蠶桑+科普”“蠶桑+康養(yǎng)”等新業(yè)態(tài)，深挖各地蠶桑絲綢旅游資源和文化底蘊，支持有條件的區(qū)縣和企業(yè)發(fā)展商旅文融合產業(yè)，規(guī)劃建設蠶桑絲綢類旅游產品路線。鼓勵支持開展蠶桑生產、絲綢技藝研學旅游，建設集現(xiàn)代農業(yè)示范、科技研發(fā)、品種推廣、生態(tài)休閑為特色的蠶桑生態(tài)休閑園，打造以蠶桑文化、絲綢文化為主題的蠶桑絲綢博物館、蠶桑絲綢文化小鎮(zhèn)、蠶桑主題科普教育基地，形成一批具有代表性的蠶桑絲綢文化旅游景點。在加強蠶桑絲綢文化傳承教育的同時，推動絲綢傳統(tǒng)文化向產品和服務轉化，進一步鞏固現(xiàn)有蠶桑絲綢品牌的美譽度，擴大知名度，做好現(xiàn)有知名絲綢品牌及地理標志產品的維護和提升。

5. 健全服務體系，筑牢發(fā)展后盾

   圍繞蠶桑產業(yè)科研平臺建設，打造集基礎研究、應用研究、技術推廣于一體的蠶桑科研體系。推進產學研、教科農聯(lián)合，匯聚全國專家團隊、優(yōu)秀企業(yè)家隊伍、高級技術工人和新型蠶農，組建高水平科研轉化平臺。建立農業(yè)服務支撐體系，通過多渠道、多方式加強對一線生產人員的技術培訓和指導，提供全程的生產技術跟蹤指導和相關配套服務。發(fā)揮蠶業(yè)組織和絲綢行業(yè)協(xié)會在行業(yè)協(xié)調和價格預測等方面的功能與作用，提高生產者抵御自然風險與市場風險的能力。推進蠶桑生產農業(yè)保險的政策性兜底服務，加強對蠶繭保險的財政補貼力度，增加蠶險保險保額，調動蠶農栽桑養(yǎng)蠶積極性，穩(wěn)固蠶桑繭絲綢產業(yè)基礎。相信通過加大科技注入、加深綜合開發(fā)、優(yōu)化產業(yè)布局、強化文化注入、健全服務體系，我國傳統(tǒng)蠶桑產業(yè)定能走上高效化、多元化、品牌化、集成化的新路子，成為鄉(xiāng)村振興的新支撐、農業(yè)轉型發(fā)展的新亮點和產業(yè)融合發(fā)展的新載體，實現(xiàn)綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展。